Pinot Noir 'La Cruz Vineyard' ~ Petaluma Gap ~ Domaine Keller

Il y a plus de 30 ans, la famille Keller a commencé à produire du vin de domaine issu de l'agriculture biologique afin de refléter les particularités du sol, de la topographie et du climat de notre propriété. Cette philosophie axée sur le terroir nous permet de guider le processus de la vigne à la bouteille, créant ainsi de magnifiques
des vins équilibrés et expressifs avec un vrai sens du terroir.

Le millésime 2019 a été largement caractérisé par une série de
défis environnementaux, mettant les équipes viticoles et les vignerons
à l'épreuve. La saison a débuté avec des précipitations record et
inondations conduisant à un printemps relativement frais, retardant légèrement le débourrement
pause avec la période de récolte qui s'étend jusqu'en septembre. Forte pluie
Le mois de mai n'a heureusement pas provoqué de perturbation des rendements puisque la floraison n'avait pas encore commencé dans la majorité des vignobles. Des températures moyennes et stables tout au long de l'été permettent un développement des raisins amical et régulier avec un équilibre parfait entre l'acidité et le sucre.
Au moment de la récolte, nous avons été confrontés à une courbe de pics extrêmes de température et de risques d'incendie, appelant à des mesures stratégiques et innovantes.
choisir des décisions. Cette saison historique, accompagnée des décisions intelligentes de notre équipe, conduit à des vins incroyablement complexes et dynamiques qui, tout comme la saison, sont historiques.

Cépage : Pinot Noir

Arômes : piment de la Jamaïque, thé à la camomille, grenade, fraise et notes forestières.